蒜山みそ

蒜山耕藝の自然栽培大豆と自然栽培米100%のお味噌です。

毎日の食卓に欠かせない調味料といえばやっぱりお味噌です。
どんなに忙しい時でも美味しいお味噌汁があるだけで救われます。

蒜山みそは蒜山耕藝の大豆とお米を蒜山の天然水で仕込んだ、まさに蒜山が凝縮したお味噌です。

お味噌を仕込む時はたくさんのお水を使います。
お米を浸水する時。それを蒸して米麹を仕込む時。
大豆を洗って浸水し蒸すお水もたっぷり必要です。

お味噌のベースになる水は綺麗であることはもちろんのこと、生きているお水で仕込めるのは蒜山の豊かな自然の賜物です。

味噌の仕込みは蒜山○餅でもお世話になっちる蒜山もちもち村さんにお願いしています。もちもち村さんのお水は蒜山の伏流水をそのまま引いています。それでも保健所の許可が出るなんてすごいことです。
ここのお水はちょっと硬水よりなのがお餅にもお味噌にも深みが出る要因なのかもしれません。

私たち蒜山耕藝もいつもこの味噌を愛用し、お味噌汁の出汁はいつも使わずこの味噌だけです。

美味しい調味料は台所や食卓も暮らしもシンプルにしてくれます。



内容量/400g
原材料/自然栽培米(ササニシキ、亀の尾4号)、自然栽培大豆(サチユタカ)、天日湖塩(内モンゴル)
製造/蒜山耕藝もちもち村(岡山県真庭市)  
賞味期限/2018.12.30

¥ 929

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ヤマト宅急便

    ヤマトが提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,264円
    • 東北

      • 青森県 1,102円
      • 岩手県 1,102円
      • 宮城県 1,102円
      • 秋田県 1,102円
      • 山形県 1,102円
      • 福島県 1,102円
    • 関東

      • 茨城県 940円
      • 栃木県 940円
      • 群馬県 940円
      • 埼玉県 940円
      • 千葉県 940円
      • 東京都 940円
      • 神奈川県 940円
      • 山梨県 940円
    • 信越

      • 新潟県 940円
      • 長野県 940円
    • 北陸

      • 富山県 832円
      • 石川県 832円
      • 福井県 832円
    • 東海

      • 岐阜県 832円
      • 静岡県 832円
      • 愛知県 832円
      • 三重県 832円
    • 近畿

      • 滋賀県 724円
      • 京都府 724円
      • 大阪府 724円
      • 兵庫県 724円
      • 奈良県 724円
      • 和歌山県 724円
    • 中国

      • 鳥取県 724円
      • 島根県 724円
      • 岡山県 724円
      • 広島県 724円
      • 山口県 724円
    • 四国

      • 徳島県 832円
      • 香川県 832円
      • 愛媛県 832円
      • 高知県 832円
    • 九州

      • 福岡県 724円
      • 佐賀県 724円
      • 長崎県 724円
      • 熊本県 724円
      • 大分県 724円
      • 宮崎県 724円
      • 鹿児島県 724円
    • 沖縄

      • 沖縄県 2,290円
<>外部サイトに貼る
外部サイトへの埋め込み方

下記コードをコピーして、あなたのwebサイトのHTMLに貼り付けてください。